Bei dieser Kräutermischung handelt es sich um ein altes bewährtes Rezept, das ich in einem Buch mit überliefertem Kräuterwissen entdeckt habe. Selber habe ich die Mischung heute das erste Mal gemacht und kann daher noch keine eigenen Erfahrungen schildern. Da mich aber seit Tagen eine Erkältung begleitet, werde ich gleich nachher meine erste Tasse trinken.…
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Jetzt haben wir den letzten Winter ohne Erkältung überstanden und kurz vor Sommeranfang hat uns eine Erkältung seit Tagen fest im Griff. Gut, dass es jede Menge Heilpflanzen gibt, die Erkältungsbeschwerden lindern: Lindenblütentee stillt den Hustenreiz und lindert Halsschmerzen. Die enthaltenden Glykoside haben eine entzündungshemmende und krampflösende Wirkung, zudem wirkt der Tee schweißtreibend. Tee aus echtem…
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Es ist wieder soweit: wir freuen uns an den ersten Erdbeeren aus unserer Heimat. Wer liebt sie nicht, ob auf dem Kuchen, im Quark oder einfach so… Der richtige Zeitpunkt um unsere neuen Wärmekissen, gefüllt mit den feinkörnigen Erdbeerkernen vorzustellen. Kirschkernkissen kennen die meisten Menschen. Im Gegensatz dazu fühlen sich die Erdbeerkernkissen wunderbar weich an…
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500 g Erdbeeren 7 Löffelbiskuits 150 g Sahne 150 g Mascarpone 30 g Zucker 2 P. Vanillezucker Die Löffelbiskuits grob zerkleinern und auf 4 Dessertgläser verteilen. Von den gereinigten Erdbeeren etwa die Hälfte fein pürieren und über die Löffelbiskuits geben. Den Mascarpone, die steif geschlagenen Sahne, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Eine kleine Menge zum Dekorieren…
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Nein, Weihnachtstag ist natürlich noch nicht. Aber morgen zünden wir die erste Kerze an unserem Adventskranz an und es geht in großen Schritten auf Weihnachten zu. Die ersten Plätzchen sind gebacken und die Wohnung ist schön geschmückt. Seit in den letzten Jahren die Weihnachtsmänner und Lebkuchen schon im September in den Kaufhäusern stehen, habe…
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“Drei Hasen und der Löffel drei und doch hat jeder Hase zwei!” Im spätgotischen Kreuzgang des Paderborner Doms befindet sich die wohl bekannteste Drei-Hasen-Darstellung in Deutschland. Das Drei-Hasen-Fenster ist eine beliebte Sehenswürdigkeit von Paderborn und es steht für die Dreifaltigkeit, wobei in den drei Ecken des Fensters die wichtigsten christlichen Sakramente dargestellt sind. Den Mittelpunkt bilden…
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Am Heiligen Abend hat die Zeit der Rauhnächte begonnen. Wer weiß noch etwas über die mystische Bedeutung dieser Tage zwischen dem 24.Dezember und dem 6. Januar? Die Rauhnächte, manchmal auch Rauchnächte oder Rauhnächte, werden auch als Innernächte, Unternächte, Glöckelnächte oder zwölf Nächte bezeichnet. In den meisten Gegenden beginnt diese Zeit um Mitternacht des Heiligen Abends…
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Unsere Urgroßmütter haben bereits erkannt, dass verschiedene Pflanzen antibakteriell und antiviral wirken, manche Pflanzen erhöhen die Körpertemperatur und regen die Durchblutung an. Die ätherischen Öle von Eukalyptus, Minze und Thymian wirken unter anderem durchblutungsfördernd. Als Badezusatz lassen sie die Körpertemperatur steigen und mildern Gelenkschmerzen. Nasensekret und Sekret in den Bronchien löst sich leichter, weil sie…
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Möchten Sie auch mal was anderes aufs Brot? Ich habe verschiedene Brotaufstriche ausprobiert und möchte heute den ersten davon vorstellen: Mango-Linsen- Brotaufstrich Sie benötigen: 150 g rote Linsen 350 ml Gemüsebrühe ½ Zwiebel 150 g Mangofruchtfleisch 2 Essl. Walnussöl Salz, Pfeffer und Currypulver Die Linsen mit der Gemüsebrühe kurz aufkochen, danach bei geringer Hitze etwa…
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Cantuccini sind schnell selber gemacht. Jetzt zur Adventszeit gebe ich etwas Lebkuchengewürz und Cranberrys dazu. Wenn ich Cantuccini das Jahr über backe, nehme ich nur die ganzen Mandeln. In einer Dose können Sie Cantuccini mindestens 4-6 Wochen aufbewahren. Sie benötigen folgende Zutaten: 125 g Mehl 1 Msp Backpulver 1 Teel.Lebkuchengewürz 1/2 Tonkabohne mit der Muskatreibe gerieben…
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