Autor: Barbara

Cookies

Cookies

190 g Butter 70 g brauner  Zucker 70 g weißer Zucker 3 Eier 250 g Mehl 1 Prise Salz 1 ½ TL Backpulver Vanil­le­schote 150 g grob gehackte Schokolade 100 g gehackte Nüsse Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Mark der Vanil­le­schote schaumig rühren. Die Eier dazugeben und unter­rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz…
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8. April 2019 0

Brennessl­brötchen und Blütenbutter

Wie wäre es mit einer schönen Blüten­butter zu frisch gebackenem Brot oder Brötchen? Geeignet sind grund­sätzlich alle essbaren Blüten. Bei meiner Blüten­butter habe ich Löwen­zahn­blüten, Gänse­blümchen, Wiesen­salbei, Spitz­we­gerich, Rotklee, Giersch, Gundermann und etwas Bärlauch unter die weiche Butter gemischt.                 Ein tolles Rezept für in der Frühlingsküche sich…
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8. April 2019 0
Brennnessel

Brennes­sel­brötchen

½ Würfel frische Hefe in ¼ l lauwarmer Milch auflösen, 500 g Dinkelvollkornmehl 1 TL Salz 80 g weiche Butter 400 g gehackte Brennnesseln zu der Milch mit Hefe geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten, solange bis er sich vom Schüs­selrand löst. Den Teig an einem warmen Platz so lange gehen lassen, bis sich das Volumen…
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8. April 2019 0

Besseres Raumklima durch Zimmerpflanzen

Mit welchen Pflanzen verbringt Ihr den Winter? Heute möchte ich Euch ein paar Zimmer­pflanzen vorstellen, welche nicht nur durch ihre Schönheit ein positives Raumklima bewirken. Es gibt eine Menge Zimmer­pflanzen, die die Luftqualität in unseren Wohnräumen wesentlich verbessern, vor allem dadurch, dass sie die Fähigkeit besitzen, Schad­stoffe zu absor­bieren. Dass Schad­stoffe in der Raumluft krank…
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8. April 2019 0
Backmischung Glas

Backmischung im Glas

Eine selbst gemachte Backmi­schung im Glas ist ein schönes Mitbringsel. Kuchen, Cookies oder Muffins sind dann nach hinzugeben von wenigen weiteren Zutaten fix zubereitet. Wie wäre es mit einem Schokoladekuchen? Zutaten: 200 g Zucker 200 g Mehl 75 g gemahlene Nüsse 75 g Mandel­splitter oder Mandelplättchen 1 P. Vanillezucker 1/2 P. Backpulver 60 g Kakao Das Mehl…
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8. April 2019 0
Arabischer Petersiliensalat

Arabischer Petersiliensalat

Bevor sich die Frühjahrsmüdigkeit bei uns einschleicht, versuchen wir mit bewusster Ernährung und regelmäßiger Bewegung in der Natur vorzubeugen. Heute gab es einen leckeren Salat mit vielen gesunden Zutaten: Petersilie enthält viel Vitamin C und beugt daher perfekt die Frühjahr­mü­digkeit vor. Zitro­nensaft belebt und fördert die Verdauung Tomaten und Gurken sind kalorienarm, davon dürfen wir…
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8. April 2019 0
Adventszeit

Adventszeit

Adventus kommt aus dem latei­nischen und bedeutet Ankunft. Diese Zeit des k-SAM_5874Wartens auf die Geburt Jesus war früher eine Fastenzeit. Weihnachts­plätzchen, Stollen, der Festbraten… all diese Leckereien waren für die Festtage vorbe­halten. Die Zeit des Wartens war auch früher schon eine Zeit intensiver Vorbe­rei­tungen und doch völlig anders. Heute können wir bereits ab September Lebkuchen…
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8. April 2019 0
Adventskranz

Advent

Die ersten Weihnachts­märkte haben bereits ihre Pforten geöffnet, die Städte und Läden sind mit unzähligen Lichtern beleuchtet und morgen zünden wir die erste Kerze an unseren Advents­kränzen an. In dieser Zeit des Wartens sehnen wir uns alle nach Harmonie, Frieden und wünschen uns eine besinnliche Adventszeit. Tatsächlich ist die Vorweih­nachtszeit allerdings oft k-SAM_5117geprägt von viel…
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8. April 2019 0
Erkältungsbalsam

Ein Erkältungsbalsam

Es gibt eine Menge Heilpflanzen, welche die Beschwerden einer Erkältung lindern können. Die Möglich­keiten der Anwendung sind vielfältig: als Tee, als Balsam zum Auftragen auf die Brust oder als Kräuter­kissen – verwenden Sie die Pflanzen so, wie es für Sie am angenehmsten und auch möglichst praktisch ist. Die Herstellung eines Erkäl­tungs­balsams zum Auftragen auf die…
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8. April 2019 0
Sonnenhut

Sonnenhut

Der latei­nische Name der Pflanze lautet Echinacea purpurea oder Rudbeckia purpurea. „Echinos“ ist das griechische Wort für Igel und weist auf die stachelige Form des Blüten­kopfes hin. Während der Sonnenhut in Nordamerika auch wild wächst, findet man ihn in unseren Breiten in vielen Gärten, denn der Sonnenhut ist eine robuste und genügsame, mehrjährige Staude. Leider…
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8. April 2019 0